Questão 8

(UFRS) Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas do texto a seguir, na ordem em que aparecem.
 
A prática de conservar frutas em caldas açucaradas (compotas) e de salgar certos alimentos, como, por exemplo, carne bovina (charque) e bacalhau, constitui-se num eficiente método de conservação de alimentos contra a ação de organismos decompositores, como fungos e bactérias. Em ambos os casos, a adição de um ............... ao alimento produz um meio ............... . Assim, quando entram em contato com esse alimento, as células dos organismos decompositores acabam ............... água por ............... .
a)
b)
c)
d)
e)
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