Questão 7

(UFPR) Considere uma refeição composta de arroz, salada de folhas verdes e um pedaço de carne com uma grande camada de gordura. Sobre o processo de digestão dos alimentos apresentados, considere as seguintes afirmativas:
 
1. A carne é digerida principalmente pela pepsina, no estômago, e depois pela tripsina, no duodeno.
2. A celulose proveniente das folhas verdes é digerida pela boca, originando glicose e maltose.
3. O arroz é rico em carboidratos, que são degradados principalmente pela enzima amilase salivar.
4. A camada de gordura da carne é degradada, principalmente, no duodeno, pela enzima lipase, secretada pelo pâncreas.
Assinale a alternativa correta.
a)
b)
c)
d)
e)
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